Điện: Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội

Do có sự quan tâm của toàn xã hội và sự chỉ đạo sát sao của các cấp, các ngành, công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm thời gian gần đây đã có tiến bộ nhất định; số vụ ngộ độc thực phẩm giảm đi rõ rệt, nhiều hành vi vi phạm như: sản xuất, vận chuyển, nhập khẩu, buôn bán nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, rau, quả tươi không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả thực phẩm kém chất lượng … đã được ngăn chặn, phát hiện và xử lý kịp thời. Tuy nhiên, đây mới chỉ là những kết quả bước đầu, tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn chưa tốt và còn diễn biến rất phức tạp nhất là dịp Tết nguyên đán sắp tới, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của nhân dân tăng cao, việc sản xuất và buôn bán, chế biến các loại thực phẩm trên thị trường cũng sẽ tăng tương ứng, từ đó gia tăng nguy cơ không bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để triển khai những ngày cao điểm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng và đón mừng xuân mới Canh Dần 2010, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu:

1. Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương:

- Chỉ đạo tăng cường kiểm tra, thanh tra việc chấp hành các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao như thịt và các sản phẩm từ thịt, thủy sản tươi sống, trứng, sữa tươi, rau, quả tươi và một số loại thực phẩm thường dùng dịp Tết như mứt, xí muội (ô mai), hạt dưa, các loại nước chấm, …; giám sát chặt chẽ việc lưu thông các mặt hàng trên, đặc biệt tại các chợ đầu mối và cơ sở thương mại tập trung. Xử lý nghiêm và thông báo kịp thời, rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng các hành vi vi phạm và các sản phẩm không bảo đảm chất lượng, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm để người tiêu dùng biết.

- Tăng cường vai trò của các đoàn thể xã hội trong việc tuyên truyền, vận động các hộ sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và tham gia phổ biến kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

- Chủ tịch Ủy ban nhân dân các tỉnh biên giới chỉ đạo các ngành chức năng: Quản lý thị trường, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công an, Biên phòng … phối hợp với các cơ quan chuyên môn trong ngành Y tế tăng cường công tác kiểm soát chặt chẽ thực phẩm nhập qua biên giới, kiên quyết ngăn chặn việc nhập khẩu, lưu hành trên thị trường Việt Nam các sản phẩm thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm không bảo đảm vệ sinh an toàn.

2. Bộ Y tế:

- Chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành chỉ đạo và hướng dẫn triển khai công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm tra, thanh tra toàn diện về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các tỉnh, thành phố trọng điểm.

- Phối hợp với các Bộ, ngành rà soát và có các giải pháp kiểm soát chặt chẽ chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu trong phạm vi được phân công.

- Thường xuyên cập nhật, cảnh báo, xử lý kịp thời các nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Phối hợp với Bộ Thông tin và Truyền thông triển khai và hướng dẫn các cơ quan thông tin, truyền thông tuyên truyền đầy đủ, kịp thời các biện pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, chú trọng việc thông tin, giới thiệu các mô hình thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, các sản phẩm thực phẩm an toàn.

3. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn:

- Chỉ đạo, phối hợp với các cơ quan truyền thông tuyên truyền, giáo dục nông dân, các cơ sở trồng trọt, chăn nuôi, các tổ chức, cá nhân thu gom, sơ chế, giết mổ, chế biến, bảo quản nông sản, thủy sản thực phẩm thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm.

- Tăng cường công tác kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm, tập trung vào các thực phẩm có mức tiêu thụ cao trong dịp Tết như rau, quả, thịt gia súc, gia cầm, thủy sản tươi sống.

4. Bộ Công Thương:

- Chỉ đạo tăng cường kiểm tra, kiểm soát, đấu tranh chống các hành vi vi phạm về sản xuất, vận chuyển, buôn bán thực phẩm giả, thực phẩm không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Tăng cường phối hợp với lực lượng Hải quan, Bộ đội biên phòng và các đơn vị liên quan, đặc biệt tại các tỉnh biên giới, kiên quyết ngăn chặn việc nhập khẩu lậu nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm, thực phẩm giả, thực phẩm không bảo đảm chất lượng và xử lý triệt để, nghiêm minh các hành vi vi phạm.

5. Bộ Quốc phòng, Bộ Công an:

Chỉ đạo các lực lượng Công an, Bộ đội biên phòng phối hợp với lực lượng Hải quan và các cơ quan của địa phương kiểm soát, ngăn chặn và xử lý kiên quyết việc nhập khẩu thực phẩm trái phép qua biên giới.

6. Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam, Thông tấn xã Việt Nam và các phương tiện thông tin đại chúng ở Trung ương và địa phương:

- Tăng thời lượng phát sóng, thực hiện tuyên truyền, phổ biến kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo ý thức cho người dân biết tự bảo vệ sức khỏe, tính mạng của mình và không gây nguy cơ bệnh dịch, thiệt hại về người, sức khỏe cho cộng đồng dân cư.

- Thông báo kịp thời, rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng các hành vi vi phạm và các sản phẩm không bảo đảm chất lượng, không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm để người tiêu dùng biết.

- Đẩy mạnh việc thông tin tuyên truyền về các mô hình thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, các sản phẩm thực phẩm an toàn tới cộng đồng kết hợp với việc phổ biến các nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng khi sử dụng thực phẩm không bảo đảm vệ sinh an toàn.

7. Đề nghị Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các đoàn thể và các tổ chức xã hội phối hợp với các cơ quan chức năng, chính quyền địa phương triển khai có hiệu quả các hoạt động bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết nguyên đán Canh Dần 2010. Giao Bộ Y tế theo dõi, tổng hợp và báo cáo Thủ tướng Chính phủ kết quả thực hiện công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết nguyên đán Canh Dần 2010.