Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9975:2013 về Thực phẩm – Định lượng coliform và Escherichia coli bằng phương pháp sử dụng đĩa đếm Petrifilm

908923

Giáo dục

- {{m.title}}

Thuế

- {{m.title}}

- {{m.title}}

LawNet .vn

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9975:2013 về Thực phẩm – Định lượng coliform và Escherichia coli bằng phương pháp sử dụng đĩa đếm Petrifilm

Số hiệu:	TCVN9975:2013	Loại văn bản:	Tiêu chuẩn Việt Nam
Nơi ban hành:	***	Người ký:	***
Ngày ban hành:	01/01/2013	Ngày hiệu lực:	Đã biết
Ngày công báo:	Đang cập nhật	Số công báo:	Đang cập nhật
		Tình trạng:	Đã biết

Số hiệu:	TCVN9975:2013
Loại văn bản:	Tiêu chuẩn Việt Nam
Nơi ban hành:	***
Người ký:	***
Ngày ban hành:	01/01/2013
Ngày hiệu lực:	Đã biết
Ngày công báo:	Đang cập nhật
Số công báo:	Đang cập nhật
Tình trạng:	Đã biết

Sản phẩm	Mức nhiễm	Trung bình các giá trị log₁₀ của số khuẩn lạc trên gam	Độ lệch chuẩn lặp lại, s_r	Độ lệch chuẩn tái lập, s_R	Độ lệch chuẩn tương đối lặp lại, RSD_r, %	Độ lệch chuẩn tương đối tái lập, RSD_R, %
Coliform tổng số từ các đĩa đếm coliform
Thịt gà tây xay	Thấp	1,845	0,193	0,296	10,5	16,1
	Trung bình	2,235	0,361	0,361	16,2	16,2
	Cao	2,744	0,105	0,270	3,8	9,9
Nấm tươi	Thấp	4,241	0,278	0,808	6,6	19,0
	Trung bình	4,999	0,662	1,141	13,2	22,8
	Cao	5,197	0,120	0,872	2,3	16,8
Thịt bò trong nước sốt	Thấp	1,069	0,243	0,288	22,7	27,0
	Trung bình	2,062	0,257	0,391	12,5	18,9
	Cao	2,732	0,233	0,320	8,5	11,7
Phomat	Thấp	0,783	0,172	0,172	21,9	21,9
	Trung bình	2,411	0,092	0,206	3,8	8,5
	Cao	3,434	0,212	0,364	6,2	10,6
Bột mì	Thấp	2,635	0,291	0,874	11,1	33,2
	Trung bình	3,460	0,746	1,291	21,6	37,3
	Cao	4,049	0,873	1,550	21,6	38,3
Bột từ các loại hạt	Thấp	0,896	0,336	0,443	37,5	49,5
	Trung bình	1,345	0,486	0,699	36,2	52,0
	Cao	2,370	0,267	0,831	11,3	35,1
*Coliform tổng số từ các đĩa đếm E. coli/coliform*
Thịt gà tây xay	Thấp	1,934	0,177	0,261	9,2	13,5
	Trung bình	2,216	0,285	0,315	12,9	14,2
	Cao	2,835	0,113	0,242	4,0	8,5
Nấm tươi	Thấp	4,550	0,079	0,722	1,7	15,9
	Trung bình	5,278	0,600	1,001	11,4	19,0
	Cao	5,227	0,346	0,817	6,6	15,6
Thịt bò trong nước sốt	Thấp	1,016	0,215	0,284	21,2	27,9
	Trung bình	2,060	0,256	0,295	12,4	14,3
	Cao	2,679	0,191	0,331	7,1	12,4
Phomat	Thấp	0,813	0,172	0,192	21,1	23,6
	Trung bình	2,507	0,109	0,238	4,3	9,5
	Cao	3,620	0,074	0,106	2,1	2,9
Bột mì	Thấp	2,639	0,243	0,883	9,2	33,4
	Trung bình	3,432	0,826	1,318	24,1	38,4
	Cao	4,064	0,929	1,557	22,9	38,8
Bột từ các loại hạt	Thấp	0,759	0,028	0,295	3,7	38,8
	Trung bình	1,403	0,378	0,728	26,9	51,8
	Cao	2,355	0,425	0,915	18,0	38,9
*E. coli* *từ các đĩa đếm E. coli/coliform*
Thịt gà tây xay	Thấp	1,419	0,316	0,316	22,3	22,3
	Trung bình	1,923	0,364	0,364	18,9	18,9
	Cao	2,607	0,098	0,233	3,8	8,9
Nấm tươi	Thấp	2,500	0,261	0,343	10,4	13,7
	Trung bình	3,058	0,296	0,422	9,7	13,8
	Cao	3,436	0,715	0,760	20,8	22,1
Thịt bò trong nước sốt	Thấp	0,753	0,028	0,172	3,7	22,8
	Trung bình	0,991	0,154	0,601	15,6	60,7
	Cao	1,312	0,161	0,828	12,3	63,1
Phomat	Thấp	0,819	0,190	0,190	23,2	23,2
	Trung bình	2,454	0,098	0,166	4,0	6,8
	Cao	3,440	0,112	0,123	3,2	3,6
Bột mì	Thấp	1,175	0,524	0,737	44,6	62,7
	Trung bình	3,095	0,967	1,362	31,3	44,0
	Cao	3,549	0,821	1,442	23,1	40,6
Bột từ các loại hạt	Thấp	0,716	0,067	0,236	9,4	33,0
	Trung bình	1,268	0,268	0,605	21,1	47,7
	Cao	2,314	0,265	0,857	11,4	37,0

THƯ MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] AFNOR Validation of Alternative Methods. Report (Preliminary and Collaborative studies according to the NF EN ISO 16140 standard) ISO 16140 validation of 3M^TM Petrifilm^TM Coliforms count plates (CC) for gas producing colonies enumeration – Quantitative method. PCC Coliforms gas producers Synthesis (Version 2) September 3, 2008

1) Tham khảo tiêu chuẩn APHA nêu trong Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods (Tuyển tập phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm), 3^rd Ed., 1992, American Public Health Association (Hiệp hội Y tế Hoa Kì), Washington, DC 20001-3710, USA.

2) Sản phẩm của 3M Center, St. Paul, MN 55144, USA. Thông tin này đưa ra để thuận tiện cho người sử dụng tiêu chuẩn, có thể sử dụng các sản phẩm tương tự nếu cho kết quả tương đương.

{{m.Name}} {{m.Name}}

Văn bản gốc
(Không có nội dung)

Bạn Chưa Đăng Nhập Tài khoản!

Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của Văn bản. Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản Liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...

Nếu chưa có Tài khoản, mời Bạn Đăng ký Tài khoản tại đây

Văn bản tiếng Anh
(Không có nội dung)

LawNet .vn

Không có nội dung

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

LawNet .vn

Không có nội dung

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

LawNet .vn

{{m.Name}} {{m.Name}}

Tra cứu nhanh

Từ khóa

{{m}},

Địa chỉ:	19 Nguyễn Gia Thiều, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại:	(028) 7302 2286 (6 lines)
E-mail:	info@lawnet.vn