6. Phương pháp đánh giá (xem phụ lục B)

6.1. Nguyên tắc đánh giá

Các tiêu chí đánh giá xếp hạng đối với tàu thủy lưu trú du lịch được chấm điểm như sau:

- Chấm điểm 0 đối với tiêu chí không có hoặc không đạt yêu cầu của hạng tương ứng;

- Chấm điểm 1 đối với tiêu chí đạt yêu cầu của hạng tương ứng.

6.2. Tổng điểm tối thiểu đối với từng hạng tàu thủy lưu trú du lịch

Hạng 1 sao: 95% các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đạt điểm 1, tức là đạt 99 điểm.

Hạng 2 sao: 95% các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đạt điểm 1, tức là đạt 106 điểm.

...

...

...

Hạng 4 sao: 95% các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đạt điểm 1, tức là đạt 189 điểm.

Hạng 5 sao: 95% các tiêu chí trong tổng số các tiêu chí yêu cầu đạt điểm 1, tức là đạt 213 điểm.

PHỤ LỤC A

(Quy định)

YÊU CẦU VỀ TRANG THIẾT BỊ, TIỆN NGHI TỐI THIỂU ĐỐI VỚI TÀU THỦY LƯU TRÚ DU LỊCH HẠNG 1 SAO

A.1. Sảnh đón tiếp (kết hợp với khu vực ăn)

- Quầy lễ tân (kết hợp với quầy bar trong khu vực ăn);

- Điện thoại;

...

...

...

- Quạt điện;

- Sổ theo dõi khách và các khoản thu;

- Bàn ghế tiếp khách (chung với bàn ghế ăn);

- Bảng niêm yết giá các dịch vụ và các phương thức thanh toán;

- Két an toàn;

- Thùng rác có nắp.

A.2. Phòng vệ sinh sảnh (hoặc phòng vệ sinh các khu vực công cộng khác)

- Bàn cầu, giấy vệ sinh;

- Chậu rửa mặt và gương soi, vòi nước, xà phòng;

...

...

...

- Thùng rác có nắp;

- Thiết bị thông gió;

- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn.

A.3. Buồng ngủ

- Giường đơn 0,9 m x 2,0 m; giường đôi 1,5 m x 2,0 m;

- Tủ đựng quần áo có 5 mắc treo cho một khách;

- Đệm dày 10 cm, có vỏ bọc; chăn có ga bọc; gối có vỏ bọc; rèm cửa sổ hai lớp (lớp mỏng và lớp dày);

- Rèm cửa sổ hai lớp (lớp mỏng và lớp dày);

- Đèn trần; điều hòa không khí;

...

...

...

- Chuông gọi cửa;

- Bình nước lọc, cốc uống nước;

- Sọt đựng rác;

- Dép đi trong phòng;

- Cặp đựng tài liệu gồm: hướng dẫn gọi điện thoại; dịch vụ và giá các dịch vụ; bản hướng dẫn sử dụng các trang thiết bị cứu sinh, an toàn, phòng cháy chữa cháy, thoát hiểm; nội quy về bảo vệ môi trường và nội quy về an ninh trật tự được thể hiện bằng các thứ tiếng thông dụng.

A.4. Phòng vệ sinh trong buồng ngủ

- Bàn cầu, giấy vệ sinh;

- Chậu rửa mặt, gương soi, đèn trên gương soi; vòi nước (cấp nước nóng và nước lạnh); vòi tắm hoa sen;

- Giá để khăn các loại;

...

...

...

- Thùng rác có nắp;

- Thiết bị thông gió;

- Vật dụng cho một khách: cốc thủy tinh, xà phòng, dầu gội đầu, khăn mặt, khăn tắm, kem đánh răng, bàn chải đánh răng;

- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn.

A.5. Khu vực ăn, chế biến

- Bàn ghế, dụng cụ và tủ đựng dụng cụ ăn uống;

- Tủ lạnh bảo quản thực phẩm và trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống (số lượng tương ứng với quy mô của tàu);

- Chậu rửa dụng cụ ăn uống;

- Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh;

...

...

...

- Tủ lưu mẫu thức ăn theo quy định;

- Trang thiết bị chiếu sáng (hoặc ánh sáng tự nhiên tốt);

- Trang thiết bị thông gió (hoặc thông gió tự nhiên tốt).

PHỤ LỤC B

(Quy định)

PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ XẾP HẠNG TÀU THỦY LƯU TRÚ DU LỊCH

Tiêu chí

Yêu cầu đối với từng hạng

...

...

...

Điểm 0

Điểm 1

B.1. Thiết kế kiến trúc

B.1.1. Kiến trúc

- Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện.

1, 2, 3, 4, 5

- Nội, ngoại thất thiết kế, bài trí, trang trí hài hòa.

...

...

...

- Hình dáng kiến trúc đẹp, chất liệu tốt.

3, 4

- Hình dáng kiến trúc độc đáo, chất liệu tốt.

5

...

...

...

- Có boong dạo và nơi cho khách tắm nắng.

3, 4, 5

- Có đường cho xe lăn của người tàn tật.

5

- Có buồng ngủ cho người tàn tật đi bằng xe lăn.

...

...

...

B.1.2. Khu vực sảnh đón tiếp

- Sảnh đón tiếp kết hợp với phòng ăn.

1, 2

- Sảnh đón tiếp riêng.

3, 4, 5

...

...

...

- Diện tích tối thiểu đạt 1,1m²/khách (số khách tính theo số giường có trên tàu).

1

- Diện tích tối thiểu đạt 1,2m²/khách (số khách tính theo số giường có trên tàu).

2

...

...

...

3

- Diện tích tối thiểu đạt 0,8m²/khách (số khách tính theo số giường có trên tàu).

4

- Diện tích tối thiểu đạt 1,0m²/khách (số khách tính theo số giường có trên tàu).

5

...

...

...

- Phòng vệ sinh chung.

1, 2, 3

- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng.

4, 5

...

...

...

- Có chậu cây xanh đặt ở các khu công cộng.

3, 4, 5

B.1.4. Diện tích phòng ngủ, buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ

- Phòng một giường đơn 6 m².

- Phòng một giường đôi hoặc hai giường đơn 7 m².

- Phòng vệ sinh trong buồng ngủ 1,5 m².

1

...

...

...

- Phòng một giường đơn 7 m².

- Phòng một giường đôi hoặc hai giường đơn 8 m².

- Phòng vệ sinh trong buồng ngủ 1,5 m².

2

- Phòng một giường đơn 7 m².

- Phòng một giường đôi hoặc hai giường đơn 8 m².

...

...

...

2

- Phòng một giường đơn 8 m².

- Phòng một giường đôi hoặc hai giường đơn 10 m².

- Phòng vệ sinh trong buồng ngủ 2 m².

3

...

...

...

- Phòng một giường đôi hoặc hai giường đơn 12 m².

- Phòng vệ sinh trong buồng ngủ 3 m².

- Buồng đặc biệt 25 m² (không bao gồm phòng vệ sinh).

4

- Phòng một giường đơn 10 m².

- Phòng một giường đôi hoặc hai giường đơn 14 m².

- Phòng vệ sinh trong buồng ngủ 4 m².

...

...

...

5

B.1.5. Khu vực ăn, bar (hoặc Nhà hàng ăn, bar)

- Khu vực ăn và quầy bar chung với sảnh đón tiếp.

1, 2

...

...

...

- Một nhà hàng ăn có quầy bar.

- Số ghế bằng 70% số giường.

3

- Một nhà hàng ăn.

- Một quầy bar.

- Số ghế bằng 80% số giường.

...

...

...

- Nhà hàng ăn Âu và Á riêng.

- Hai quầy bar.

- Số ghế bằng 100% số giường.

5

- Phòng vệ sinh chung.

...

...

...

- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng.

4, 5

B.1.6. Khu vực bếp

...

...

...

- Có khu vực chế biến nhiệt.

1, 2

- Bếp Âu và bếp Á chung, gần nhà hàng.

3, 4

- Khu vực sơ chế và chế biến nhiệt, nguội được tách riêng.

...

...

...

- Bếp Âu và bếp Á riêng, gần nhà hàng.

5

- Thông gió tốt.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa.

1, 2, 3, 4, 5

- Diện tích tương xứng với phòng ăn.

3, 4, 5

- Phòng đệm giữa bếp và nhà hàng, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi với các khu vực khác.

...

...

...

- Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp.

4, 5

B.1.7. Kho bảo quản thực phẩm

...

...

...

- Có kho bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.

4, 5

B.1.8. Khu vực dành cho nhân viên

- Phòng trực buồng.

...

...

...

- Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng.

4, 5

- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng.

4, 5

...

...

...

- Phòng thay quần áo.

5

- Phòng ăn cho nhân viên.

5

- Phòng ngủ cho người làm việc trên tàu.

...

...

...

B.2. Trang thiết bị tiện nghi

B.2.1. Chất lượng, bài trí, trang trí

...

...

...

- Chất lượng khá; bài trí hợp lý; hoạt động tốt.

1, 2

- Chất lượng tốt; bài trí hợp lý; hoạt động tốt.

3

- Chất lượng cao; bài trí hợp lý; hoạt động tốt.

...

...

...

- Chất lượng cao; hiện đại, sang trọng; bài trí hợp lý; hoạt động tốt.

5

- Màu sắc hài hòa.

2, 3, 4, 5

...

...

...

- Đồng bộ.

3, 4, 5

- Trang trí nội thất đẹp.

4

- Trang trí nội thất có tính nghệ thuật.

...

...

...

B.2.2. Trang thiết bị nội thất

B.2.2.1. Sảnh đón tiếp và phòng vệ sinh sảnh (hoặc phòng vệ sinh khu vực công cộng khác)

- Quầy lễ tân (kết hợp với quầy bar trong khu vực ăn, có các chức năng đón tiếp, thông tin, đặt buồng, thu ngân, điện thoại).

1, 2

...

...

...

- Quầy lễ tân riêng (có các chức năng đón tiếp, thông tin, đặt buồng, thu ngân, điện thoại).

3, 4, 5

- Điện thoại.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

1, 2, 3, 4, 5

- Quạt điện.

1, 2, 3, 4, 5

- Máy fax.

3, 4, 5

...

...

...

- Máy vi tính nối mạng internet.

3, 4, 5

- Sổ theo dõi khách và các khoản thu.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

1, 2

- Bàn ghế tiếp khách (riêng của khu vực sảnh).

3, 4,5

- Bảng niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Bảng niêm yết tỷ giá ngoại tệ.

3, 4, 5

- Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng.

4, 5

...

...

...

1, 2, 3, 4, 5

- Thùng rác có nắp.

1, 2

Phòng vệ sinh sảnh hoặc phòng vệ sinh khu vực công cộng

- Bàn cầu.

...

...

...

- Giấy vệ sinh.

1, 2, 3, 4, 5

- Chậu rửa mặt và gương soi.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Vòi nước.

1, 2, 3, 4, 5

- Xà phòng.

1, 2, 3, 4, 5

- Móc treo.

...

...

...

- Thùng rác có nắp.

1, 2, 3, 4, 5

- Thiết bị thông gió.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn.

1, 2, 3, 4, 5

- Giấy lau tay hoặc khăn lau tay.

3

- Máy sấy (làm khô tay).

...

...

...

B.2.2.2. Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ

- Giường đơn 0,9m x 2,0m; giường đôi 1,5m x 2,0m.

1, 2

...

...

...

- Giường đơn 1,2m x 2m; giường đôi 1,6m x 2m.

3, 4, 5

- Buồng đặc biệt: giường đôi 2,2m x 2,2m.

5

- Tủ đầu giường.

...

...

...

- Bảng điều khiển thiết bị điện đặt ở tủ đầu giường.

4, 5

- Tủ đựng quần áo có 5 mắc treo cho một khách.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Đệm dày 10 cm, có vỏ bọc.

1, 2

- Đệm dày 20 cm, có vỏ bọc.

3, 4, 5

- Chăn có ga bọc.

...

...

...

- Gối có vỏ bọc.

1, 2, 3, 4, 5

- Rèm cửa sổ hai lớp (lớp mỏng và lớp dày).

1, 2

...

...

...

- Rèm cửa sổ ba lớp (thêm lớp chắn sáng), hoặc hai lớp nhưng lớp dày có chắn sáng.

3, 4, 5

- Tủ lạnh nhỏ (50 I).

4, 5

- Điều hòa không khí.

...

...

...

- Điện thoại.

2, 3, 4, 5

- Thiết bị phát hình.

4, 5

...

...

...

- Đèn trần.

1, 2, 3, 4, 5

- Đèn đầu giường cho mỗi khách.

2

- Đèn đầu giường cho mỗi khách điều chỉnh được độ sáng.

...

...

...

- Cốc uống nước.

1, 2, 3, 4, 5

- Bình nước lọc.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Chốt an toàn.

1, 2, 3, 4, 5

- Mắt nhìn gắn trên cửa.

2, 3, 4, 5

- Chuông gọi cửa.

...

...

...

- Dép đi trong phòng.

1, 2, 3, 4, 5

- Sọt đựng rác.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Cặp đựng tài liệu có đủ nội dung như quy định.

1, 2, 3, 4, 5

- Giấy hoặc hộp mút lau giầy.

3, 4, 5

- Bàn chải quần áo.

...

...

...

- Tranh ảnh nghệ thuật treo tường.

3, 4, 5

- Két an toàn cho 50% số buồng.

4, 5

...

...

...

- Thiết bị báo cháy.

1, 2, 3, 4, 5

- Túi kim chỉ.

3, 4, 5

- Máy sấy tóc.

...

...

...

- Đường truyền internet.

4, 5

- Máy fax cho buồng đặc biệt.

4, 5

...

...

...

- Cặp đựng tài liệu gồm: hướng dẫn gọi điện thoại; dịch vụ và giá các dịch vụ; bản hướng dẫn sử dụng các trang thiết bị cứu sinh, an toàn, phòng cháy chữa cháy, thoát hiểm; nội quy về bảo vệ môi trường và nội quy về an ninh trật tự được thể hiện bằng các thứ tiếng thông dụng.

1, 2, 3, 4, 5

- Danh mục món ăn, đồ uống phục vụ tại buồng đặt trong cặp đựng tài liệu.

4, 5

- Tách uống trà, cà phê.

...

...

...

- Dụng cụ mở bia, rượu.

4, 5

- Hộp giấy ăn.

4, 5

...

...

...

- Bộ đồ ăn trái cây.

4, 5

- Ổ khoá từ dùng thẻ.

5

Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:

...

...

...

- Chậu rửa mặt và gương soi.

1, 2, 3, 4, 5

- Vòi nước (cấp nước nóng và nước lạnh).

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Vòi tắm hoa sen.

1, 2, 3, 4, 5

- Móc treo quần áo.

1, 2, 3, 4, 5

- Giá để khăn các loại.

...

...

...

- Bàn cầu.

1, 2, 3, 4, 5

- Vòi nước di động cạnh bàn cầu.

4, 5

...

...

...

- Giấy vệ sinh.

1, 2, 3, 4, 5

- Thùng rác có nắp.

1, 2, 3, 4, 5

- Thiết bị thông gió.

...

...

...

- Đèn trên gương soi.

1, 2, 3, 4, 5

- Vật dụng cho một khách:

...

...

...

+ Cốc thủy tinh.

1, 2, 3, 4, 5

+ Xà phòng.

1, 2, 3, 4, 5

+ Dầu gội đầu.

...

...

...

+ Dầu xả.

3, 4, 5

+ Khăn mặt.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

+ Khăn tắm.

1, 2, 3, 4, 5

+ Khăn lau tay.

4, 5

+ Mũ chụp tóc.

...

...

...

+ Sữa tắm.

3, 4, 5

+ Bông tắm.

3, 4, 5

...

...

...

+ Kem đánh răng.

1, 2, 3, 4, 5

+ Bàn chải đánh răng.

1, 2, 3, 4, 5

+ Kem dưỡng da.

...

...

...

+ Áo choàng sau khi tắm.

4, 5

- Khăn chùi chân.

3, 4, 5

...

...

...

- Ổ cắm điện cho thiết bị cạo râu và sấy tóc

3, 4, 5

- Đèn trần.

3, 4, 5

- Đèn trên bồn tắm.

...

...

...

- Bệ đặt chậu rửa mặt.

4, 5

- Phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có màn che.

4

...

...

...

- Bồn tắm nằm có rèm che cho 100% số buồng.

5

- Bồn tắm tạo sóng và phòng tắm đứng cho buồng đặc biệt.

5

- Cân sức khỏe.

...

...

...

- Dây phơi quần áo.

5

- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

B.2.2.3. Khu vực ăn, chế biến (hoặc Nhà hàng ăn, bar, bếp)

- Điều hòa không khí cho khu vực ăn (hoặc nhà hàng ăn, bar).

3, 4, 5

- Bàn ghế.

...

...

...

- Dụng cụ và tủ đựng dụng cụ ăn uống.

1, 2, 3, 4, 5

- Tủ lạnh bảo quản thực phẩm.

1, 2

...

...

...

- Tủ lạnh bảo quản theo loại thực phẩm.

3, 4, 5

- Trang thiết bị dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống (số lượng tương ứng với quy mô buồng).

1, 2, 3, 4, 5

- Trang thiết bi phục vụ ăn tại buồng ngủ.

...

...

...

- Trang thiết bị phục vụ tiệc cao cấp.

5

- Trang thiết bị dụng cụ chế biến đồ nguội.

4, 5

...

...

...

- Trang thiết bị dụng cụ chế biến bánh.

5

- Trang thiết bị phục vụ ăn uống của nhân viên.

5

- Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước.

...

...

...

- Tủ lưu mẫu thức ăn theo quy định.

1, 2, 3, 4, 5

- Chậu rửa dụng cụ ăn uống.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Chậu rửa cho sơ chế và chế biến riêng.

3, 4, 5

- Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh.

1, 2, 3, 4, 5

- Thùng rác có nắp.

...

...

...

- Hệ thống hút mùi hoạt động tốt.

3, 4, 5

- Trang thiết bị chiếu sáng (hoặc ánh sáng tự nhiên tốt).

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Trang thiết bị thông gió (hoặc thông gió tự nhiên tốt).

1, 2, 3, 4, 5

B.2.2.4. Trang thiết bị phục vụ hội thảo, hội nghị (kết hợp với nhà hàng ăn)

- Micro, máy chiếu, màn chiếu.

4, 5

...

...

...

4, 5

- Thiết bị dịch thuật.

5

B.2.2.5. Hệ thống điện

...

...

...

- Có máy phát điện cung cấp điện 24/24 h để chiếu sáng đảm bảo yêu cầu của từng khu vực.

1, 2, 3, 4, 5

- Có trang thiết bị chiếu sáng khi mất nguồn.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Có trang thiết bị chứa nước ngọt đảm bảo đủ phục vụ khách trong suốt hành trình.

1, 2, 3, 4, 5

B.2.2.7. Thông gió, điều hòa không khí ở các khu vực

...

...

...

- Hệ thống thông gió hoạt động tốt (thông gió tự nhiên hoặc cưỡng bức, đảm bảo thông thoáng).

1, 2, 3, 4, 5

- Điều hòa không khí.

3, 4, 5

...

...

...

5

B.2.2.8. Trang thiết bị về đảm bảo an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường

- Có đủ trang thiết bị về an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường (có giấy chứng nhận an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường do cơ quan có thẩm quyền cấp).

1, 2, 3, 4, 5

B.2.2.9. Trang thiết bị y tế

...

...

...

- Có tủ thuốc, thuốc và dụng cụ y tế thông dụng,

1, 2, 3, 4, 5

B.3. Dịch vụ và mức độ phục vụ

...

...

...

B.3.1. Chất lượng phục vụ

- Phục vụ đúng quy trình nghiệp vụ.

1, 2, 3, 4, 5

- Thái độ thân thiện.

...

...

...

- Tay nghề kỹ thuật cao.

3, 4, 5

- Có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong phục vụ khách.

4, 5

...

...

...

- Đảm bảo tính chuyên nghiệp trong phục vụ.

4, 5

- Chất lượng phục vụ hoàn hảo.

5

- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo.

...

...

...

B.3.2. Phục vụ buồng ngủ

- Có nhân viên trực buồng 24/24h

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Vệ sinh buồng ngủ một lần/ngày.

1, 2, 3

- Vệ sinh buồng ngủ hai lần/ngày.

4, 5

- Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối ba ngày/một lần hoặc khi có khách mới.

...

...

...

- Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối hai ngày một lần hoặc khi có khách mới.

2

- Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một lần/ngày.

3, 4, 5

...

...

...

- Thay khăn mặt, khăn tắm một lần/ngày.

1, 2, 3, 4, 5

- Thay khăn mặt, khăn tắm hai lần/ngày.

4, 5

- Đặt hoa quả tươi khi có khách.

...

...

...

- Đặt trà, cà phê, đường, sữa túi nhỏ miễn phí.

4, 5

B.3.3. Phục vụ ăn uống

...

...

...

- Phục vụ ăn, uống từ 6 h đến 22 h.

3

- Phục vụ ăn, uống từ 6 h đến 24 h.

4

- Phục vụ ăn, uống 24/24 h.

...

...

...

- Phục vụ đồ uống từ 6 h đến 22 h.

1, 2

- Phục vụ ăn một ngày ba bữa.

1, 2

...

...

...

- Phục vụ các món ăn, đồ uống dễ chế biến.

1, 2

- Phục vụ các món ăn, đồ uống chất lượng tốt.

3

- Phục vụ các món ăn, đồ uống chất lượng cao.

...

...

...

- Phục vụ ăn uống tại buồng ngủ.

4, 5

- Phục vụ các loại rượu, món ăn và đồ uống cao cấp.

5

...

...

...

B.3.4. Dịch vụ khác

- Có nhân viên điều khiển, vận hành tàu trực 24/24 h.

1, 2, 3, 4, 5

- Đánh thức khách.

...

...

...

- Cứu sinh, cứu hỏa, cứu đắm và sơ cứu.

1, 2, 3, 4, 5

- Nhận giữ tiền và đồ vật quý.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Chuyển hành lý cho khách.

1, 2, 3, 4, 5

- Quầy lưu niệm và tạp hóa.

2, 3, 4, 5

- Giá để báo, tạp chí tại sảnh đón tiếp.

...

...

...

- Dịch vụ thông tin (máy fax).

3, 4, 5

- Cho thuê dụng cụ thể thao, dụng cụ câu cá.

3, 4, 5

...

...

...

- Câu lạc bộ giải trí (bóng bàn, bi-a, cờ tướng, karaoke)

3, 4, 5

- Dịch vụ văn phòng.

4, 5

- Dịch vụ y tế.

...

...

...

- Thu, đổi ngoại tệ.

4, 5

- Dịch vụ dịch thuật.

5

...

...

...

- Phòng xông hơi.

5

- Phòng xoa bóp.

5

- Phòng tập thể thao.

...

...

...

- Phòng và dịch vụ trông giữ trẻ.

5

- Dịch vụ phục vụ người khuyết tật (buồng ngủ, xe đẩy).

5

...

...

...

- Bar đêm.

5

- Thanh toán bằng thẻ tín dụng.

5

B.4. Người quản lý và nhân viên các khu vực dịch vụ; thuyền viên

...

...

...

Người quản lý, điều hành chung các khu vực dịch vụ:

- Tốt nghiệp cao đẳng du lịch, nếu tốt nghiệp cao đẳng ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo vệ môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm.

3, 4

- Tốt nghiệp đại học du lịch, nếu tốt nghiệp đại học ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an toàn, phòng chống cháy nổ, bảo vệ môi trường và vệ sinh an toàn thực phẩm.

...

...

...

- Hai năm kinh nghiệm trong nghề.

3

- Bốn năm kinh nghiệm trong nghề.

4

...

...

...

- Năm năm kinh nghiệm trong nghề.

5

- Giao tiếp tốt một ngoại ngữ.

3

- Thông thạo một ngoại ngữ.

...

...

...

Trưởng các khu vực dịch vụ:

- Chứng chỉ trung cấp nghề (lễ tân, buồng, bàn, bar, bếp).

3, 4

...

...

...

- Chứng chỉ cao đẳng nghề (lễ tân, buồng, bàn, bar, bếp).

5

- Một năm kinh nghiệm trong nghề.

3

- Hai năm kinh nghiệm trong nghề.

...

...

...

- Ba năm kinh nghiệm trong nghề.

5

- Giao tiếp tốt một ngoại ngữ trong phạm vi nghề.

3, 4

...

...

...

- Thông thạo một ngoại ngữ.

5

- Sử dụng tốt vi tính văn phòng.

4, 5

Trưởng khu vực lễ tân và trưởng các khu vực trực tiếp giao dịch với khách:

...

...

...

3, 4

- Sử dụng tốt vi tính văn phòng.

3, 4, 5

- Trưởng khu vực lễ tân và trưởng các khu vực trực tiếp giao dịch với khách (bán hàng, quan hệ khách hàng, marketing) thông thạo một ngoại ngữ và giao tiếp tốt một ngoại ngữ khác.

5

...

...

...

Nhân viên các khu vực dịch vụ:

- Qua lớp tập huấn nghiệp vụ (trừ trường hợp có bằng cấp, chứng chỉ do cơ quan đào tạo có thẩm quyền cấp).

1

...

...

...

- 80% qua lớp tập huấn nghiệp vụ.

2

- 50% có chứng chỉ nghề.

- 50% qua lớp tập huấn nghiệp vụ.

3

...

...

...

- 30% qua lớp tập huấn nghiệp vụ.

4, 5

- Sử dụng được vi tính văn phòng.

4, 5

Nhân viên trực tiếp phục vụ khách:

...

...

...

- Giao tiếp cơ bản một ngoại ngữ trong phạm vi nghề.

1, 2

- Giao tiếp tốt một ngoại ngữ trong phạm vi nghề.

3

...

...

...

- Thông thạo một ngoại ngữ.

4, 5

Nhân viên lễ tân:

- Thông thạo một ngoại ngữ.

...

...

...

- Thông thạo một ngoại ngữ và giao tiếp tốt một ngoại ngữ khác.

5

- Sử dụng tốt vi tính văn phòng.

3, 4, 5

...

...

...

B.4.2. Trình độ chuyên môn, nghiệp vụ của thuyền viên

- Có bằng, chứng chỉ về điều khiển, vận hành phương tiện phù hợp theo quy định hiện hành.

- Có đủ người theo định biên an toàn tối thiểu.

1, 2, 3, 4, 5

B.4.3. Khả năng bơi lội, cứu sinh, cứu hỏa, cứu đắm, sơ cứu và sử dụng các trang thiết bị chữa cháy cơ bản

- Giấy chứng nhận bơi lội phổ thông (không kể thuyền viên).

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Giấy chứng nhận qua lớp tập huấn về cứu sinh, cứu đắm.

1, 2, 3, 4,5

- Giấy chứng nhận qua lớp tập huấn về sơ cứu (50% trong tổng số người quản lý và nhân viên các khu vực dịch vụ).

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

1, 2, 3, 4, 5

B.4.4. Trang phục

- Mặc trang phục đúng quy định của tàu.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

- Đeo phù hiệu tên trên áo.

1, 2, 3, 4, 5

- Kiểu dáng phù hợp với chức danh và vị trí công việc.

3, 4, 5

...

...

...

3, 4, 5

- Chất liệu tốt, kiểu dáng đẹp, phù hợp với môi trường.

4, 5

- Có phong cách riêng của tàu.

4, 5

...

...

...

B.5. Bảo vệ môi trường, an ninh, phòng chống cháy nổ và vệ sinh an toàn thực phẩm

- Thực hiện tốt các quy định của các cơ quan có thẩm quyền về:

- Phòng cháy, chữa cháy.

- An ninh, trật tự, phòng chống tệ nạn xã hội.

- Bảo vệ môi trường.

- An toàn vệ sinh thực phẩm.

1, 2, 3, 4, 5

...

...

...

Có kế hoạch bảo vệ môi trường.

3, 4, 5

Thực hiện các biện pháp phân loại và quản lý chất thải.

3, 4, 5

Thực hiện kiểm toán xanh.

...

...

...