Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7771:2007 (ISO 2173:2003) về sản phẩm rau, quả - Xác định chất rắn hoà tan - Phương pháp khúc xạ

903162

Giáo dục

- {{m.title}}

Thuế

- {{m.title}}

- {{m.title}}

LawNet .vn

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7771:2007 (ISO 2173:2003) về sản phẩm rau, quả - Xác định chất rắn hoà tan - Phương pháp khúc xạ

Số hiệu:	TCVN7771:2007	Loại văn bản:	Tiêu chuẩn Việt Nam
Nơi ban hành:	***	Người ký:	***
Ngày ban hành:	01/01/2007	Ngày hiệu lực:	Đã biết
Ngày công báo:	Đang cập nhật	Số công báo:	Đang cập nhật
		Tình trạng:	Đã biết

Số hiệu:	TCVN7771:2007
Loại văn bản:	Tiêu chuẩn Việt Nam
Nơi ban hành:	***
Người ký:	***
Ngày ban hành:	01/01/2007
Ngày hiệu lực:	Đã biết
Ngày công báo:	Đang cập nhật
Số công báo:	Đang cập nhật
Tình trạng:	Đã biết

Nhiệt độ ⁰C	Thang đọc đối với chất rắn hòa tan, % (khối lượng)
Nhiệt độ ⁰C	5	10	15	20	25	30	40	50	60	70
Hiệu chỉnh trừ
15	0,29	0,31	0,33	0,34	0,34	0,35	0,37	0,38	0,39	0,40
16	0,24	0,25	0,26	0,27	0,28	0,28	0,30	0,30	0,31	0,32
17	0,18	0,19	0,20	0,21	0,21	0,21	0,22	0,23	0,23	0,24
18	0,13	0,13	0,14	0,14	0,14	0,14	0,15	0,15	0,16	0,16
19	0,06	0,06	0,07	0,07	0,07	0,07	0,08	0,08	0,08	0,08
	Hiệu chỉnh cộng
21	0,07	0,07	0,07	0,07	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08	0,08
22	0,13	0,14	0,14	0,15	0,15	0,15	0,15	0,16	0,16	0,16
23	0,20	0,21	0,22	0,22	0,23	0,23	0,23	0,24	0,24	0,24
24	0,27	0,28	0,29	0,30	0,30	0,31	0,31	0,31	0,32	0,32
25	0,35	0,36	0,37	0,38	0,38	0,39	0,40	0,40	0,40	0,40

Bảng A.2- Hiệu chỉnh axit (đối với nước quả và nước quả cô đặc)

Axit tổng số pH = 8,1 biểu thị theo axit xitric khan (g axit/100g)

Giá trị hiệu chỉnh^a

Axit tổng số pH = 8,1 biểu thị theo axit xitric khan (g axit/100g)

Giá trị hiệu chỉnh^a

0,2

0,04

4,2

0,81

...

Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký Thành Viên TVPL Pro để sử dụng được đầy đủ các tiện ích gia tăng liên quan đến nội dung TCVN.

Mọi chi tiết xin liên hệ: ĐT: (028) 3930 3279 DĐ: 0906 22 99 66

0,08

4,4

0,85

0,6

0,12

4,6

0,89

0,8

0,16

...

0,93

1,0

0,20

5,0

0,97

1,2

0,24

5,2

1,01

...

0,28

5,4

1,04

1,6

0,32

5,6

1,07

1,8

0,36

...

1,11

2,0

0,39

6,0

1,15

2,2

0,43

6,2

1,19

...

0,47

6,4

1,23

2,8

0,51

6,6

1,27

2,8

0,55

...

1,30

3,0

0,58

7,0

1,34

3,2

0,62

...

0,66

3,6

0,70

3,8

0,74

...

4,0

0,78

^a Giá trị hiệu chỉnh được nêu sẽ được cộng thêm vào số đọc trên máy đo khúc xạ với thang đo chỉ thị sacaroza thu được ở 20⁰C ± 0,5⁰C.

Bảng A.3 - Chỉ số khúc xạ và phần khối lượng chất rắn hòa tan tương ứng (sacaroza)

Chỉ số khúc xạ

...

% (khối lượng)

Chỉ số khúc xạ

Chất rắn hòa tan (sacaroza)

% (khối lượng)

Chỉ số khúc xạ

Chất rắn hòa tan (sacaroza)

% (khối lượng)

...

Chất rắn hòa tan (sacaroza)

% (khối lượng)

1,333 0

1,367 2

1,407 6

...

1,334 4

1,368 9

1,409 6

1,458 2

...

1,370 6

1,460 6

1,337 3

...

1,411 7

1,463 0

1,338 8

...

1,465 4

1,340 3

1,374 0

1,415 8

...

1,375 8

1,417 9

1,467 9

...

1,377 5

1,420 1

1,470 3

1,343 3

...

1,472 8

1,344 8

1,381 1

...

1,475 3

1,3463

1,424 3

...

1,347 8

1,382 9

1,426 5

...

1,384 7

1,428 6

1,480 3

1,349 4

...

1,430 8

1,482 9

1,350 9

1,388 3

...

1,485 4

1,352 5

1,390 2

1,433 0

...

1,354 1

1,435 2

1,490 6

...

1,392 0

1,437 4

...

1,439 7

1,493 3

1,357 3

1,395 8

...

1,495 9

1,358 9

1,397 8

...

1,360 5

1,399 7

1,444 2

1,501 2

...

1,446 5

1,503 9

1,363 8

...

1,448 8

1,403 6

...

1,365 5

1,405 6

1,453 5

...

Thư mục tài liệu tham khảo

[1] AOAC Official Method 932.14, Solids in sirups. AOAC Official Method of Analisys, 1995, 44.1.04.

[2] AOAC Official Method 970.59, Solids (Soluble) in Tomato Products: Refractive index method. AOAC Official Method of Analisys, 1995, 42.1.10.

[3] EN 12143:1996, Fruit and vegetable juices - Estimation of soluble solids cotent - Refractometric method

[4] TCVN 5483:2007 (ISO 750:1998), Sản phẩm rau quả - Xác định độ axit chuẩn độ được.

[5] ISO 2172:1983, Fruit juice - Determination of soluble solids content - Pycnometric method.

{{m.Name}} {{m.Name}}

Văn bản gốc
(Không có nội dung)

Bạn Chưa Đăng Nhập Tài khoản!

Vì chưa Đăng Nhập nên Bạn chỉ xem được Thuộc tính của Văn bản. Bạn chưa xem được Hiệu lực của Văn bản, Văn bản Liên quan, Văn bản thay thế, Văn bản gốc, Văn bản tiếng Anh,...

Nếu chưa có Tài khoản, mời Bạn Đăng ký Tài khoản tại đây

Văn bản tiếng Anh
(Không có nội dung)

LawNet .vn

Không có nội dung

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

LawNet .vn

Không có nội dung

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

Ban hành: {{m.News_Dates_Date}}

Hiệu lực: {{m.News_EffectDate_Date}}

Tình trạng: {{m.TinhTrang}}

Cập nhật: {{m.Email_SendDate_Date}}

LawNet .vn

{{m.Name}} {{m.Name}}

Tra cứu nhanh

Từ khóa

{{m}},

Địa chỉ:	19 Nguyễn Gia Thiều, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại:	(028) 7302 2286 (6 lines)
E-mail:	info@lawnet.vn