Căn cứ Nghị định số 94/2012/NĐ-CP ngày 12/11/2012 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu; Thông tư số 60/2014/TT-BCT ngày 27/12/ 2014 của Bộ Công Thương quy định chi tiết một số điều của Nghị định số 94/2012/NĐ-CP; Văn bản số 3414/BCT-TTTN ngày 07/4/2015 của Bộ Công Thương về việc thực hiện Thông tư số 60/2014/TT-BCT, để tăng cường công tác quản lý ATTP đối với kinh doanh rượu tiêu dùng tại chỗ, UBND Thành phố hướng dẫn tạm thời quản lý kinh doanh rượu tiêu dùng tại chỗ như sau:

1. Đối tượng và các điều kiện bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ

a) Đối tượng:

Là các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ hoạt động theo các loại hình kinh doanh Dịch vụ ăn uống như: Nhà hàng, khách sạn, quán ăn, quán cơm bình dân, quán cafe giải khát, các trung tâm tiệc cưới, sự kiện, các tổ chức, cá nhân kinh doanh nấu cổ lưu động...Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc đăng ký kinh doanh hộ kinh doanh theo quy định.

b) Các điều kiện bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ:

- Các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ, phải thực hiện các quy định về điều kiện ATTP theo quy định pháp luật, phải mua sản phẩm rượu tại các cửa hàng bán lẻ sản phẩm rượu của doanh nghiệp có giấy phép sản xuất rượu; thương nhân phân phối, bán buôn, bán lẻ sản phẩm rượu.

- Các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ trước khi thực hiện bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ phải thực hiện thông báo (theo mẫu) với UBND quận, huyện, thị xã nơi tổ chức, cá nhân đóng trên địa bàn.

2. Thẩm quyền quản lý hoạt động bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ

- UBND các quận, huyện, thị xã quản lý hoạt động bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ đối với các các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ có địa điểm, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh trên địa bàn.

- UBND các quận, huyện, thị xã chịu trách nhiệm chỉ đạo các phòng, ban, đơn vị trực thuộc: Tiếp nhận thông báo của các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ, thực hiện quản lý, thống kê các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ trên địa bàn; Chủ trì phối hợp với các lực lượng chức năng trên địa bàn rà soát các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ, hướng dẫn thực hiện thông báo về Phòng Kinh tế để quản lý và truy xuất nguồn gốc sản phẩm rượu trước khi thực hiện kinh doanh; Hướng dẫn các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ thực hiện báo cáo tình hình, nhà cung cấp, nguồn gốc rượu bán tiêu dùng tại chỗ. Yêu cầu các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ có trách nhiệm báo cáo tình hình kinh doanh 6 tháng và một năm gửi báo cáo về UBND các quận, huyện, thị xã (Phòng Kinh tế) trước ngày 10/6 và ngày 10/12 hàng năm (Sở Công thương cung cấp các mẫu Báo cáo, mẫu Thông báo).

- UBND các quận, huyện, thị xã chịu trách nhiệm chỉ đạo Phòng Kinh tế, đơn vị trực thuộc phối hợp với các lực lượng chức năng triển khai công tác hậu kiểm hoạt động của các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ trên địa bàn; xử lý vi phạm đối với các tổ chức, cá nhân bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ theo quy định hiện hành.

- UBND các quận, huyện, thị xã giao UBND các xã, phường, thị trấn quản lý cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố nhỏ lẻ (diện không có giấy đăng ký kinh doanh) không được bán sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ; không để tồn tại các cơ sở sản xuất rượu thủ công để bán cho các doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu chế biến lại mà không có Giấy xác nhận đăng ký sản xuất rượu thủ công để bán cho các doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại.

3. Chế độ thực hiện báo cáo

UBND các quận, huyện, thị xã chỉ đạo Phòng Kinh tế:

- Thực hiện báo cáo định kỳ tình hình quản lý kinh doanh rượu trên địa bàn theo Phụ lục 45, 46, Thông tư số 60/2014/TT-BCT ngày 27/12/2014 của Bộ Công Thương, thêm nội dung các tổ chức, cá nhân bán rượu tiêu dùng tại chỗ trên địa bàn gửi về Sở Công Thương tổng hợp theo quy định.

- Báo cáo tình hình kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu tiêu dùng tại chỗ trên địa bàn trước ngày 15/6 và ngày 15/12 hàng năm gửi Sở Công Thương và kịp thời thực hiện chế độ báo đột xuất cho Sở Công Thương khi có yêu cầu của Bộ Công Thương, UBND Thành phố.

Sở Công Thương tổng hợp báo cáo gửi UBND Thành phố, Bộ Công Thương (và gửi Sở Y tế để tổng hợp chung hoạt động của Ban chỉ đạo công tác ATTP trước ngày 20/6 và trước ngày 20/12 hàng năm).

UBND Thành phố yêu cầu Sở Y tế, Sở Công thương, UBND các quận, huyện, thị xã triển khai thực hiện, nếu có khó khăn vướng mắc báo cáo UBND Thành phố để kịp thời chỉ đạo, giải quyết./.