Tiếp theo công văn số 712/QLCL-CL2 ngày 29/4/2014 và căn cứ vào nội dung đã thống nhất tại cuộc họp ngày 30/5/2014 về việc triển khai chương trình thí điểm công khai kết quả phân loại A/B/C và xác nhận sản phẩm kiểm soát theo chuỗi, Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản đề nghị các đơn vị rà soát, hoàn chỉnh kế hoạch chi tiết và dự trù kinh phí triển khai chương trình thí điểm tại địa phương theo hướng dẫn như sau:

1. Về công khai kết quả phân loại A/B/C:

1. 1. Lựa chọn sản phẩm:

Đề nghị địa phương rà soát và lựa chọn nhóm sản phẩm để triển khai công khai kết quả phân loại A/B/C. Ưu tiên lựa chọn sản phẩm:

- Chủ lực ở địa phương;

- Đã kiểm tra, phân loại xếp loại A/B/C đối với 100% cơ sở sản xuất kinh doanh tại địa phương hoặc sẽ triển khai kiểm tra phân loại hết trong quý 3/2014.

- Khuyến khích địa phương công khai kết quả xếp loại nhiều nhóm sản phẩm, tuy nhiên, nên có sự lựa chọn sản phẩm phù hợp, chắc chắn.

1. 2. Hình thức công khai:

- Công khai tại cơ sở: Gắn biển kết quả phân loại tại khu vực chính cơ sở sản xuất được kiểm tra (theo hướng dẫn nêu tại Phụ lục 1 kèm theo).

- Công khai trên website của Sở NN&PTNT, Chi cục QLCL NLS&TS.

- Công khai trên loa phát thanh ở xã phường.

- Công khai trên báo giấy của địa phương.

2. Về xây dựng thí điểm mô hình chuỗi SXKD thực phẩm nông sản, thủy sản an toàn:

2. 1. Đối với chuỗi đã triển khai thí điểm năm 2013:

- Rà soát kết quả thực hiện, báo cáo cụ thể nội dung, hiện trạng chuỗi đã triển khai (đầu ra).

- Đề xuất nội dung cần triển khai hoàn thiện chuỗi thí điểm, mở rộng phạm vi triển khai mô hình thí điểm. Đề xuất nội dung, thời gian, kinh phí cho phần hoàn thiện, mở rộng chuỗi thí điểm tương ứng với từng nội dung (trong đó nêu rõ nguồn kinh phí: trung ương, địa phương, đóng góp của doanh nghiệp).

2. 2. Đối với đề xuất xây dựng chuỗi mới:

Do thời gian triển khai năm 2014 không còn nhiều và Cục ưu tiến triển khai hoàn thiện, mở rộng chuỗi thí điểm đã triển khai năm 2013. Đối với xây dựng chuỗi mới, địa phương cân nhắc và chỉ đề xuất triển khai chuỗi mới đối với sản phẩm chủ lực của địa phương, có tính cạnh tranh cao, đáp ứng tiêu chí lựa chọn xây dựng thí điểm mô hình chuỗi và có thể đề xuất triển khai một số hoạt động khả thi cho triển khai năm 2014 (đào tạo, tập huấn, chứng nhận đủ điều kiện ATTP theo Thông tư số 14/2011/TT-BNNPTNT).

- Xây dựng đề cương nhiệm vụ chi tiết, cụ thể (xác định đầy đủ các công đoạn trong chuỗi), kèm theo dự trù kinh phí (xác định rõ nội dung tương ứng với mức chi và nguồn kinh phí: hỗ trợ từ Cục QLCL NLS&TS, kinh phí địa phương, đóng góp của doanh nghiệp), thời gian thực hiện nhiệm vụ cụ thể (theo hướng dẫn của Cục tại công văn số 729/QLCL-CL2 ngày 08/5/2013, đăng trên website của Cục QLCL NLS&TS).

- Cục QLCL NLS&TS sẽ chỉ xem xét hỗ trợ các mô hình chuỗi mới nếu chuỗi đã đáp ứng đầy đủ tiêu chí lựa chọn.

2. 3. Lô gô khẩu hiệu và tem nhãn sản phẩm

- Cục QLCL NLS&TS thiết kế lô gô khẩu hiệu theo mẫu nêu tại Phụ lục 2 kèm theo.

- Lô gô khẩu hiệu sản phẩm kiểm soát theo chuỗi được gắn đối với sản phẩm đã được chứng nhận ATTP trong toàn bộ chuỗi sản xuất;

- Lô gô sản phẩm kiểm soát theo chuỗi có thể in trên tem nhãn sản phẩm hoặc được dán bổ sung vào tem nhãn sản phẩm.

3. Xác nhận sản phẩm kiểm soát theo chuỗi:

- Hoạt động này chỉ triển khai đối với mô hình chuỗi đã hoàn thiện tất cả các đầu ra, đặc biệt là đã có liên kết bền vững giữa nhà sản xuất với nhà thu mua, phân phối, đã chứng nhận đủ ATTP tại tất cả các công đoạn sản xuất từ: sản xuất ban đầu, sơ chế, chế biến, đóng gói.

- Các đơn vị in ấn giấy xác nhận sản phẩm theo chuỗi gồm các thông tin theo Phụ lục 3 kèm theo.

- Cấp giấy xác nhận sản phẩm kiểm soát theo chuỗi theo yêu cầu của cơ sở sản xuất;

- Định kỳ tổ chức đi thẩm tra thực tế việc chấp hành quy định, lấy mẫu sản phẩm đã được chứng nhận an toàn thực phẩm và xác nhận sản phẩm theo chuỗi.

4. Quảng bá sản phẩm:

- Hoạt động này chỉ triển khai đối với mô hình chuỗi đã hoàn thiện tất cả các đầu ra, đặc biệt là chứng nhận đủ ATTP tại tất cả các công đoạn sản xuất (từ sản xuất ban đầu, sơ chế, chế biến, đóng gói); sản phẩm có gắn lôgô, tem nhãn.

- Xây dựng clip quảng bá sản phẩm mô hình chuỗi trên đài phát thanh, truyền hình địa phương nơi tiêu thụ sản phẩm;

- Quảng bá sản phẩm mô hình chuỗi, sản phẩm đã được xác nhận kiểm soát theo chuỗi tại nơi bán sản phẩm (băng rôn, khẩu hiệu, giấy xác nhận).

5. Kinh phí hỗ trợ triển khai mô hình:

- Cục QLCL NLS&TS sẽ xem xét, quyết định lựa chọn địa phương đáp ứng tiêu chí đề ra đối với từng hoạt động: công khai kết quả phân loại A, B, C; hoàn thiện/ mở rộng mô hình chuỗi đã triển khai năm 2013; xây dựng mô hình chuỗi mới; xác nhận sản phẩm theo chuỗi; quảng bá sản phẩm kiểm soát theo chuỗi trên cơ sở nguồn kinh phí Chương trình mục tiêu quốc gia VSATTP và Sự nghiệp kinh tế nông nghiệp cấp cho Cục QLCL NLS&TS năm 2014

- Nội dung chi và định mức chi cho mỗi hoạt động theo hướng dẫn tại Phụ lục 4 kèm theo.

6. Tiến độ thực hiện:

Căn cứ hướng dẫn của Cục, các Chi cục QLCL NLS&TS cân nhắc, lựa chọn hoạt động dự kiến triển khai thí điểm năm 2014; xây dựng hoàn chỉnh kế hoạch chi tiết và dự trù kinh phí thực hiện tương ứng với mỗi hoạt động (nêu cụ thể nguồn kinh phí: hỗ trợ của Cục, kinh phí địa phương, đóng góp của doanh nghiệp) theo mẫu Phụ lục 5, 6 kèm theo và gửi về Cục QLCL NLS&TS trước ngày 30/6/2014 để được xem xét.

Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản sẽ thẩm tra đề xuất của các Chi cục và lựa chọn, ký hợp đồng triển khai thí điểm mô hình thực hiện năm 2014 sau khi nhận được văn bản đề xuất của Chi cục.

Đề nghị các đơn vị lưu ý thực hiện./.

PHỤ LỤC 1

HƯỚNG DẪN ĐẶT HỘP, BIỂN CÔNG KHAI KẾT QUẢ PHÂN LOẠI A/B/C TẠI CƠ SỞ
(Kèm theo công văn số: 1119/QLCL-CL2 ngày 20/6/2014)

Đặt hộp, biển công khai theo nguyên tắc như sau:

- Đặt hộp Inox có khóa, mặt cửa bằng kính chống vỡ hoặc bằng mê ca trắng trong. Kích thước hộp: 60 x 60 cm

- Đặt tấm biển mầu có điền thông tin " Cơ sở được xếp loại..... về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm". Tấm biển này đặt vào trong hộp Inox. Lưu ý:

+ Cơ sở xếp loại A: Tấm biển màu xanh;

+ Cơ sở xếp loại B: Tấm biển màu vàng;

+ Cơ sở xếp loại C: Tấm biển màu đỏ.

- Đặt tấm biển sao cho dễ dàng nhìn thấy thông tin kết quả kiểm tra xếp loại của cơ sở. Tấm biển có kích thước phù hợp để vào trong hộp và quan sát bên ngoài nhìn rõ, đầy đủ thông tin.

- Hộp giữ biển công khai được cơ quan kiểm tra phân loại giữ khóa và thay đổi biển khi kết quả xếp loại thay đổi.

PHỤ LỤC 2

LÔ GÔ SẢN PHẨM KIỂM SOÁT THEO CHUỖI
(Kèm theo công văn số: 1119/QLCL-CL2 ngày 20/6/2014)

Ghi chú: Hình ảnh, màu sắc thực tế sẽ được gửi bằng file điện tử qua email.

PHỤ LỤC 3

HƯỚNG DẪN VỀ NỘI DUNG GIẤY XÁC NHẬN SẢN PHẨM KIỂM SOÁT AN TOÀN THỰC PHẨM THEO CHUỖI
(Kèm theo công văn số: 1119/QLCL-CL2 ngày 20/6/2014)

Giấy xác nhận sản phẩm kiểm soát ATTP theo chuỗi gồm các thông tin sau đây:

1. Thông tin phiếu xác nhận bao gồm:

+ Lô gô sản phẩm kiểm soát theo chuỗi.

+ Tên cơ sở sản xuất;

+ Mã số;

+ Địa chỉ;

+ Sản phẩm;

+ Số lượng:

+ Nơi tiêu thụ sản phẩm.

+ Ngày sản xuất, đóng gói sản phẩm.

(đối với sản phẩm gia súc, gia cầm triển khai lồng ghép với hoạt động kiểm dịch, có thông tin về xuất xứ, nguồn gốc).

2. In ấn giấy xác nhận, quản lý giấy xác nhận và cấp giấy xác nhận do cơ quan cấp giấy xác nhận thực hiện

3. Giấy xác nhận được đánh số quản lý, đóng dấu giáp lai của cơ quan kiểm tra. Cán bộ kiểm tra thực hiện việc xác nhận theo các nội dung quy định trong mẫu giấy và ký xác nhận vào giấy.

4. Cơ sở sản xuất kinh doanh có nhu cầu cấp giấy xác nhận xuất xứ, sản phẩm được kiểm soát theo chuỗi liên hệ với cơ quan kiểm tra/ cán bộ phân công/ ủy quyền để được cấp. Cơ quan kiểm tra tiến hành kiểm tra thông tin dữ liệu đã được chứng nhận, tính phù hợp của sản phẩm xin được xác nhận với các thông tin dữ liệu đã được chứng nhận để xác nhận.

5. Giấy xác nhận được cấp cho từng lô hàng cụ thể với số lượng rõ ràng, đảm bảo tin cậy và thuận lợi cho việc truy xuất; khi tiêu thụ lô hàng cho đơn vị kinh doanh nào, đơn vị đó sẽ tiếp nhận giấy chứng nhận đó, được lưu giữ trong quá trình tiêu thụ hoặc quảng bá sản phẩm.

6. Cơ quan kiểm tra cấp giấy xác nhận tổng hợp thông tin đã xác nhận và lưu hồ sơ đầy đủ.

PHỤ LỤC 4

HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG NỘI DUNG VÀ DỰ TOÁN KINH PHÍ TRIỂN KHAI CHƯƠNG TRÌNH THÍ ĐIỂM
(Kèm theo công văn số: 1119/QLCL-CL2 ngày 20/6/2014)

PHỤ LỤC 5

BIỂU MẪU XÂY DỰNG KẾ HOẠCH
(Kèm theo công văn số: 1119/QLCL - CL2 ngày 20/6/2014)

PHỤ LỤC 6

BIỂU MẪU DỰ TOÁN KINH PHÍ
(Kèm theo công văn số: 1119/QLCL - CL2 ngày 20/6/2014)