Theo Dự thảo Thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm, sẽ có 10 sản phẩm thực phẩm không cần ghi nhãn dinh dưỡng?

Theo Dự thảo Thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm, sẽ có 10 sản phẩm thực phẩm không cần ghi nhãn dinh dưỡng?

Tại khoản 2 Điều 1 Dự thảo Thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm đề xuất 10 sản phẩm thực phẩm không cần ghi nhãn dinh dưỡng như sau:

(1) Thực phẩm không chứa bất kỳ thành phần dinh dưỡng nào quy định tại Điều 5 Thông tư này;

(2) Nguyên liệu thực phẩm;

(3) Các sản phẩm bao gồm một thành phần duy nhất;

(4) Nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai (bao gồm cả loại chỉ bổ sung CO2 và/hoặc hương liệu);

(5) Muối ăn;

(6) Giấm ăn và các chất thay thế cho giấm bao gồm cả loại chỉ bổ sung hương liệu;

(7) Hương liệu, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;

(8) Men, enzym thực phẩm;

(9) Trà, cà phê không chứa thành phần bổ sung khác;

(10) Các thực phẩm không bao gói sẵn.

Theo Dự thảo Thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm, sẽ có 10 sản phẩm thực phẩm không cần ghi nhãn dinh dưỡng? (Hình từ Internet)

Thông tin về giá trị năng lượng, hàm lượng các chất được biểu thị dưới đơn vị tính nào?

Tại Điều 6 Dự thảo Thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng như sau:

Cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng

1. Thông tin về giá trị năng lượng phải được biểu thị theo ki-lô-ca-lo (kcal) hoặc kJ. Thông tin về hàm lượng chất đạm, cacbohydrate, đường tổng số, chất béo, chất béo bão hòa phải được biểu thị bằng số gam (g); thông tin về hàm lượng natri phải được biểu thị bằng miligam (mg) tính trên 100 g hoặc 100 ml thực phẩm và biểu thị theo phần trăm (%) giá trị dinh dưỡng tham chiếu theo hướng dẫn tại Phụ lục I ban hành kèm theo Thông tư này. Trường hợp thực phẩm được đóng gói gồm nhiều phần ăn thì có thể ghi theo mỗi phần ăn.

2. Giá trị dinh dưỡng của các thành phần dinh dưỡng quy định tại Điều 5 Thông tư này phải được thể hiện bằng số, đầy đủ thông tin theo hướng dẫn tại Phụ lục II ban hành kèm theo Thông tư này.

3. Đối với một số loại thực phẩm không chứa thành phần dinh dưỡng quy định tại Điều 5 Thông tư này hoặc có chứa thành phần dinh dưỡng quy định tại Điều 5 Thông tư này nhưng giá trị dinh dưỡng của thành phần đó nhỏ hơn giá trị theo hướng dẫn tại Phụ lục III ban hành kèm theo Thông tư này thì không bắt buộc ghi thành phần dinh dưỡng đó trên nhãn thực phẩm.

Như vậy, các thông tin về giá trị năng lượng, hàm lượng các chất được biểu thị đơn vị tính như sau:

- Thông tin về giá trị năng lượng phải được biểu thị theo ki-lô-ca-lo (kcal) hoặc kJ.

- Thông tin về hàm lượng chất đạm, cacbohydrate, đường tổng số, chất béo, chất béo bão hòa phải được biểu thị bằng số gam (g);

- Thông tin về hàm lượng natri phải được biểu thị bằng miligam (mg) tính trên 100 g hoặc 100 ml thực phẩm và biểu thị theo phần trăm (%) giá trị dinh dưỡng tham chiếu theo bảng dưới đây.

- Trường hợp thực phẩm được đóng gói gồm nhiều phần ăn thì có thể ghi theo mỗi phần ăn.

Thực phẩm được sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh lưu thông tại Việt Nam phải thực hiện việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm từ ngày 01/01/2024?

Tại khoản 1 Điều 8 Dự thảo Thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành có quy định như sau:

Lộ trình thực hiện

1. Chậm nhất đến ngày 01 tháng 01 năm 2024, thực phẩm được sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh lưu thông tại Việt Nam phải thực hiện việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm theo quy định tại Thông tư này.

2. Chậm nhất đến ngày 01 tháng 01 năm 2025 sản phẩm thực phẩm sản xuất theo phương pháp thủ công phải thực hiện việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm theo quy định tại Thông tư này.

Như vậy, theo dự thảo thì chậm nhất đến ngày 01 tháng 01 năm 2024, thực phẩm được sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh lưu thông tại Việt Nam phải thực hiện việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm.

Ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm cần phải đáp ứng những nguyên tắc gì?

Tại Điều 4 Dự thảo Thông tư hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành nguyên tắc ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm như sau

- Tuân thủ các quy định về ghi nhãn hàng hóa theo quy định của pháp luật về ghi nhãn hàng hóa và pháp luật về an toàn thực phẩm có liên uan.

- Bảo đảm tính chính xác, không được gây ra cách hiểu sai lệch, nhầm lẫn về giá trị dinh dưỡng của sản phẩm thực phẩm.

- Thông tin thành phần, giá trị dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm thực phẩm phải dễ hiểu, dễ đọc, dễ nhận biết, gắn liền với bao bì của sản phẩm, không thể tẩy xóa.

Trân trọng!