Bảng 2 - Danh mục chỉ dẫn năng lực của nhân viên

Kỹ năng cần thiết

Người quản lý cảm quan

Người phân tích cảm quan/người phụ trách hội đồng

Nhân viên kỹ thuật hội đồng

Quản trị và quản lý

Khả năng tổ chức và lập kế hoạch

Khả năng quản trị (lập ngân sách, báo cáo, cập nhật chương trình)

Kiến thức về kinh doanh và môi trường

...

...

...

Khả năng tổ chức và lập kế hoạch

Khả năng quản trị (lập ngân sách, báo cáo, cập nhật chương trình)

Kiến thức về doanh nghiệp và môi trường

Khoa học và kỹ thuật

Kiến thức về sản phẩm (các khía cạnh phát triển và lập công thức sản phẩm)

Kiến thức kỹ thuật liên quan đến sản xuất và đóng gói

Kiến thức sản phẩm

Kiến thức về công nghệ

...

...

...

Kiến thức chung về quy trình và an toàn của phòng thử

Kiến thức cơ bản về vệ sinh thực phẩm

Cảm quan

Kiến thức lý thuyết về lĩnh vực phân tích cảm quan Kiến thức phương pháp luận về cảm quan

Kiến thức lý thuyết trong lĩnh vực phân tích cảm quan

Kiến thức về phương pháp luận cảm quan

Kinh nghiệm thực tế làm người phụ trách hội đồng cảm quan hoặc thành viên hội đồng

Khả năng lập kế hoạch, thực hiện và đánh giá phép thử cảm quan

Diễn giải và báo cáo kết quả

...

...

...

Khả năng theo dõi một cách chi tiết

Bảng 2 (kết thúc)

Kỹ năng được yêu cầu

Người quản lý cảm quan

Người phân tích cảm quan/người phụ trách hội đồng cảm quan

Nhân viên kỹ thuật trong hội đồng

Các kỹ năng khác

Liên lạc và tiếp xúc với các phòng ban khác trong phạm vi tổ chức

Liên lạc và tiếp xúc với tổ chức bên ngoài (khách hàng, tổ chức công nghiệp, cơ quan có thẩm quyền)

...

...

...

Kỹ năng giao tiếp

Khả năng hiểu biết và khả năng tạo tạo động lực làm việc cho nhóm

Kỹ năng giao tiếp

Khả năng hiểu biết và khả năng tạo tạo động lực làm việc cho nhóm

Có khả năng ra quyết định

Khuyến khích được hội đồng

...

...

...

Kỹ năng lãnh đạo nhóm

Khuyến khích được công việc

Chịu trách nhiệm, đáng tin cậy

Sự tận tâm

Thư mục tài liệu tham khảo

...

...

...

[2] TCVN 12388-2:2018 (ISO 13300-2:2006), Phân tích cảm quan - Hướng dẫn chung đối với nhân viên phòng đánh giá cảm quan - Phần 2: Tuyển chọn và huấn luyện người phụ trách hội đồng