Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.
Theo đó, ban hành kèm theo Thông tư này là Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm và các phụ lục khác như:
Phụ lục 2A và 2B về mức sử dụng tối đa phụ gia thực phẩm trong thực phẩm;
Phụ lục 3 Danh mục phụ gia thực phẩm và đối tượng thực phẩm sử dụng theo GMP.
Đối với hương liệu dùng trong thực phẩm phải là hương liệu đã được JECFA xác định an toàn, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật tương ứng về nhận biết và độ tinh khiết, tuân theo quy định tại TCVN 6417:2010 Hướng dẫn sử dụng hương liệu và các quy định cụ thể tại Thông tư 24/2019/TT-BYT.
Ngoài ra, ban hành kèm theo Thông tư còn có Phân nhóm và mô tả nhóm thực phẩm tại Phụ lục 4 để xác định nhóm thực phẩm áp dụng đối với Phụ lục 2A và Phụ lục 3.
Xem chi tiết các Phụ lục Danh mục tại Thông tư 24/2019/TT-BYT có hiệu lực từ 16/10/2019.
Địa chỉ: | 19 Nguyễn Gia Thiều, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP Hồ Chí Minh |
Điện thoại: | (028) 7302 2286 |
E-mail: | [email protected] |