Yêu cầu kiến thức cần đạt sau tốt nghiệp trung cấp ngành CNKT sản xuất muối

Yêu cầu kiến thức cần đạt sau tốt nghiệp trung cấp ngành CNKT sản xuất muối  (Ảnh minh họa)

Cụ thể, Thông tư 17/2013/TT-BGDĐT quy định sau khi học xong chương trình khung trung cấp chuyên nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật sản xuất muối, người học phải đáp ứng đủ các kiến thức sau:

• Trình bày được những nội dung cơ bản về hóa vô cơ, hóa lý, hóa phân tích, quá trình và thiết bị công nghệ hoá học, bảo vệ môi trường có liên quan đến công nghệ kỹ thuật sản xuất muối và hoá chất từ nước biển;

• Giải thích được các tính chất và quy luật biến đổi của các yếu tố thời tiết có ảnh hưởng đến quá trình sản xuất muối;

• Trình bày được nội dung cơ bản về thiết kế đồng muối, trình tự các bước kỹ thuật thi công đồng muối; Thành phần, sự thay đổi thành phần của nước biển-nước chạt trong quá trình cô đặc nước biển để sản xuất muối; Công tác tổ chức quản lý sản xuất ở một đơn vị sản xuất nhỏ như phân xưởng, tổ sản xuất, nhóm hộ gia đình;

• Mô tả được quy trình và trình bày được kỹ thuật cơ bản ở từng công đoạn trong công nghệ chế biến, kiểm tra chất lượng nguyên liệu, sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm muối biển;

• Trình bày được được tính năng, cấu tạo, nguyên lý làm việc và phương pháp vận hành một số máy, thiết bị chính trong quá trình sản xuất muối biển.

Bên cạnh đó, Thông tư này còn yêu cầu về kỹ năng sau khi học xong chương trình khung trung cấp chuyên nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật sản xuất muối, người học phải đáp ứng:

- Lựa chọn và phân loại được các nguyên liệu sản xuất muối theo đúng các chỉ tiêu kinh tế, kỹ thuật và đảm bảo yêu cầu của sản phẩm đầu ra;

- Phán đoán được biến đổi của thời tiết để xử lý các tình huống cụ thể trong quá trình sản xuất muối có liên quan đến sự biến đổi của thời tiết;

- Thiết kế và tổ chức thi công được đồng muối có quy mô sản xuất nhỏ đảm bảo các yêu cầu về kỹ thuật, kinh tế và đảm bảo các yêu cầu khác như an ninh quốc phòng, bảo vệ môi trường;

- Thực hiện được các thao tác kỹ thuật cơ bản và vận hành được các máy, thiết bị chính trong sản xuất muối biển theo đúng quy trình, chỉ tiêu kỹ thuật của nhà sản xuất;

- Thực hiện được các kỹ thuật và tính toán được các chỉ tiêu đơn giản về kiểm tra mẫu, chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh trong quá trình sản xuất bằng phương pháp cảm quan và phương pháp phân tích, kiểm nghiệm;

- Có khả năng quản lý tổ chức sản xuất muối ở cấp độ phân xưởng, tổ sản xuất, nhóm hộ gia đình đảm bảo các yêu cầu về kinh tế, kỹ thuật và bảo vệ môi trường.

Chi tiết xem tại Thông tư 17/2013/TT-BGDĐT có hiệu lực ngày 24/6/2013.

Ty Na

>> XEM BẢN TIẾNG ANH CỦA BÀI VIẾT NÀY TẠI ĐÂY